Pour le réveillon de Noël, le restaurant L’Aumale vous invite à partager une soirée placée sous le signe de la convivialité et des plaisirs de la table.
Dans le cadre raffiné de notre maison, découvrez un menu de fêtes imaginé autour de produits de saison et de belles saveurs hivernales : huître de Noël au sabayon gratiné au champagne, terrine de foie gras aux figues séchées, filet de bœuf façon Wellington ou Saint-Jacques gratinées, avant de terminer sur une note chocolatée et fruitée.
Une parenthèse gourmande pour célébrer Noël et savourer un moment privilégié avec ceux qui vous sont chers.
Menu :
A m u s e - b o u c h e
Huître de Noël, sabayon gratiné au Champagne
E n t r é e
Terrine de foie gras grillé aux figues séchées,
condiment mangue et poivre de Timut, pain d’épices
P l a t ( a u c h o i x )
Filet de bœuf façon Wellington,
mille-feuille de pommes de terre, jus de viande truffé
ou
Saint-Jacques gratinées à la noix,
purée de panais, chips de panais,
bisque de langoustine au gingembre et à la citronnelle
F r o m a g e s
Assiette de trois fromages et salade,
Camembert · Pont-l’Évêque · Comté
D e s s e r t
Mini-bûche au chocolat noir,
confit d’orange
Réservation et informations pratiques
La réservation est possible en ligne, par téléphone au 02 35 14 50 50, mail à [email protected] ou directement auprès de l’hôtel. Pour toute réservation effectuée en ligne via notre site, merci de contacter ensuite notre équipe afin de confirmer votre réservation et de choisir votre horaire de dîner.
Pour toute allergie, restriction alimentaire ou choix de plat, nous vous remercions de nous en informer au moment de la réservation.
Nous serons ravis de vous accueillir pour célébrer ensemble la magie de Noël à L’Aumale.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
