Au programme :
- 19 h – 20 h : accueil et coupe de bienvenue
- 20 h – 23 h : dîner de fête et animations
- Minuit : célébration de la nouvelle année au champagne
- Minuit – 2 h : soirée dansante
Un menu de fête aux saveurs raffinées
Pour cette occasion, notre cuisine vous propose un menu festif mettant à l’honneur les produits de la mer, les saveurs de saison et les plaisirs gourmands.
Amuse-bouche
Chair de tourteau au curry, gelée de pomme et citron caviar
Entrées
Tartare de langoustines, pomme Granny Smith et citron vert, sablé au parmesan
Pithiviers de gibier, jus de viande truffé et fine salade frisée
Plat principal au choix
Médaillons de volaille farcie aux marrons, sauce Albufera, légumes d’hiver glacés au beurre truffé
ou
Dos de Saint-Pierre rôti, potiron gratiné à la crème de parmesan, sauce aux amandes grillées
Fromages
Assiette de quatre fromages et salade verte : Camembert, Neufchâtel, tomme et Saint-Nectaire
Dessert
Entremets « Moulin Rouge » : biscuit au chocolat noir, mousse au chocolat, framboise et gelée de champagne
Les annulations sont possibles jusqu’au 30 novembre 2026. Jusqu’à cette date, le remboursement sera effectué sous forme de bon d’achat valable neuf mois, soit jusqu’au 30 août 2027. Au-delà du 30 novembre 2026, aucune annulation sans frais ne sera possible.
Choix du menu et allergies alimentaires : après votre réservation en ligne, merci de contacter l’hôtel afin de nous communiquer votre choix de plat principal ainsi que toute allergie ou restriction alimentaire. Un menu végétarien est disponible sur demande.
Vin rouge : Baron Nathaniel pauillac AOP 2021.
Vin blanc : Domaine Charly Nicolle – Chablis « Per Aspera » AOP 2024.
Cet événement est réservé aux plus de 16 ans.
Réservez votre soirée et accueillez 2027 sous le signe de l’élégance, du spectacle et de la fête !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
